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shekwasha
Cette note pour signaler la mise à jour de la fiche wikipedia"citrus depressa"Comme la littérature en français sur ce petit agrume est limitée, j'indique en complément que les dates de récolte données...
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Citrus spray (que faire du ... ?)
Le Citrus spray de Lékué n'est pas un presse-agrume mais un spray, à la différence du presse agrume qui vide l'agrume qu'on jette ensuite, il présente le risque de prolifération microbienne si on le...
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x inchangensis
Dans le catalogue de la pépinière Tintori (rubrique Citrus histrix - Papeda) figure un hybride de papeda (obtenu par M. Eisenhut) décrit ainsi : "78e C. ichangensis x C. limonia var. otaitense x...
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Chimère de lumie Pomme d'Adam pour Halloween
Chimère sur C. lumia Pomum Adami (Pomme d'Adam) - Tintori n°90 ("Marco Polo first saw the Adam's apple in Persia (present-day Iran). The Arabs presumably brought it with them to the Near East. The...
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Citrus fruit : description and culinary uses
ponkan - Bergamot Download doc LOF Bergamot eng 1.0 - Bitter orangeDownload doc LOF bigarade eng 1.0- Limequat Download doc LOF Limequat eng 1.0- Calamondin = kalamansi- CitronDownload doc LOF Citron...
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Robs el Arsa ou Harcha ?
Le nom donné au Maroc au cédrat "Robs el Arsa" signifie-t-il "pain du verger" comme on le lit partout où "pain à croute croquante"?La forme écrite Khobz (khobs) - Khubz - et sa prononciation Robs se...
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Utilisation du zeste d'agrume
traduction d'une publication de Food & Function 18-04-2013"Le cancer de la prostate est un des cancers les plus répandus et est la 2ème cause de décès liés au cancer. La consommation de fruits et...
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symptômes du HBL (citrus greening)
Mandarine Tardive de Ciaculli note publié par freshplaza.it sur le HBL en Europe : Carte: agents pathogènes et ravageurs des agrumes dans le Sinis (Sardaigne) - (HLB n'est pas confirmé en Europe) Le 23...
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Quand récolter le kabosu (et le sudachi) ?
(photos illustrant cette note : Kabosu maturité ce matin) Michel Baches m'avait dit à propos des kabosu (c. spherocarpa) qu'il vendait jaune : "il faut habituer le marché, les chefs ne veulent pas de...
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Déverdissement des agrumes (froid, absence de relation couleur/maturité)
Sur les 2 c. paradisi les plus cultivés, 14° est confirmé comme seuil de déverdissement en moyenne des minimales sur 2 semaines - ce qui est assez long et correspond avec mes observations sur les...
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Culture du yuzu en espalier (article paru dans Fruit Gardener 09-10 2013)
Fruit Gardener - revue du CRFG - vol45 n°5 de sep-oct 2013 - publie un article sur la culture du yuzu en espalier sur la base des observations faites à LOF. le voici en pdf, en image et en bas de page...
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Kabosu (quel est le gout du ... ? )
Les textes en français sur le gout du kabosu sont rares et incohérents. Selon certains"le goût est similaire à la lime, mais en plus parfumé", (je crois le contraire), "mélange à la fois de mandarine,...
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Agrumes du Japon (Préfecture de Kochi)
texte et photos Lionel Dersot - voyage à Kochi 12 10 2013Agrumes de la Préfecture de Kochi Shunka (春夏) "Le buntan [ブンタン] "Shunka" est généralement seedless mais on m'a dit qu'il y en a aussi avec des...
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Ressuyage des pamplemousses
Koichi Shiraki, auteur des photos de cette noteVoici une note concernant la maturation des pamplemousses japonais (buntan) - publiée par la page Citrinos há muitos de fb"M. Koichi Shiraki producteur de...
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Que faire du Yuzu-lion (Shishi-Yuzu) : 1 - le dessiner
Fabuleux fruit, gros, boursouflé, aussi impressionnant qu'un potiron verruqueux.(Chiba Museum of Art) Qu'en faire ? d'abord le regarder et pour bien rendre la fascination : le dessiner... Cette note...
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Robs el Arsa ou Harcha ?
Le nom donné au Maroc au cédrat "Robs el Arsa" signifie-t-il "pain du verger" comme on le lit partout où "pain à croute croquante"?La forme écrite Khobz (khobs) - Khubz - et sa prononciation Robs se...
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Robs el Arsa ou Harcha ?
Le nom donné au Maroc au cédrat "Robs el Arsa" signifie-t-il "pain du verger" comme on le lit partout où "pain à croute croquante"?La forme écrite Khobz (khobs) - Khubz - et sa prononciation Robs se...
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Triteza - Lime de Tahiti - Kabosu
Voici la copie d'une étude mise en ligne par agris.fao.org sur l' Influence de la Triteza sur la lime de Tahiti (lime de Perse), le porte greffe joue son rôle mais la fin est toujours la même. La mort...
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sac d'ombrage pour les buntan
Photo 白木果 M. Shiraki de 白木果 écrit que la mise en sac noir d'ombrage des buntans donne aux fruits une pulpe juteuse et douce. Selon lui elle limite la transpiration du fruit, il réserve ce travail à...
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